Tọa lạc trên một con đường nhộn nhịp của thành phố Trà Vinh, quán cơm cà ri Ja nép bên con đường lớn nổi bật với khung cửa nhỏ được uốn bằng sắt, là điểm đến lý tưởng cho du khách từ xa. Quán đã nổi tiếng với món cà ri dê Ấn Độ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
1. Quán cà ri với lịch sử hơn 40 năm
Quán cà ri dê Ja Trà Vinh đã mở cửa từ năm 1979 đến nay và trở thành một địa chỉ quen thuộc của cộng đồng địa phương khi họ muốn thay đổi khẩu vị trong bữa ăn hàng ngày, mang đến một vị giác mới lạ khiến không ít người tò mò.
Con trai của ông Ja, anh Thạch Bảo Đại, chia sẻ rằng ông nội của anh là một người Ấn Độ đã đến Việt Nam để làm việc. Sau khi kết hôn, ông bắt đầu nấu món cà ri dê theo công thức truyền thống của người Ấn Độ và bán cho cư dân địa phương trong khu vực.
Quán cari Ja đã có lịch sử hơn 40 năm nổi tiếng Trà Vinh – Ảnh: Tổng hợp
Qua nhiều năm, ông nội của anh Đại đã truyền lại nghề nấu ẩm thực này cho các con. Cha anh và bây giờ lượm lại, anh đã tiếp tục truyền thống gia đình bằng việc nấu món cà ri Ấn Độ để phục vụ khách hàng của mình.
2. Hương vị đặc biệt của quán cà ri dê đặc biệt của ông Ja
Do khẩu vị của người Ấn có sự khác biệt so với người Việt trong món cà ri dê, vì vậy quán đã điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của khách hàng địa phương. Kết quả là, món cà ri dê tại đây mang một hương vị đặc biệt, không giống như những quán khác trên khắp miền Tây lục tỉnh. Điều này đã tạo ra một sự đặc trưng riêng biệt và thu hút sự quan tâm của đông đảo thực khách.
Hấp dẫn hương vị cà ri dê Ja Trà Vinh với mức giá chỉ từ 35.000 VNĐ – Ảnh: Tổng hợp
Những ai đã từng thưởng thức món cà ri Ấn chính gốc sẽ cảm nhận được một hương vị đặc biệt khi đến đây. Mặc dù đã được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của địa phương, nhưng vẫn giữ được điểm đặc trưng của hương vị truyền thống của món cà ri Ấn. Điều này khiến cho thực khách cảm thấy quen thuộc nhưng đồng thời cũng mang lại một chút sự mới lạ và hấp dẫn khi thưởng thức.
3.Không chỉ món cà ri dê gây nghiện của ông Ja
Quán ông Ja không những mang đến hương vị đặc biệt của cà ri dê đậm vị Ấn Độ mà bởi lẽ món cà ri gà cũng nổi bật vị đặc trưng khó có thể thay thế trong lòng của thực khách khi đến bới quán cà ri nhà ông Ja. Cà ri gà mềm thịt, thêm vào đó vị cà ri đặc trưng khiến cho người thưởng thức khó có thể lựa chọn món ăn cà ri nào hấp dẫn, ngon hơn.
4.Địa chỉ quá cari dê nổi tiếng Trà Vinh
Quán cà ri dê Ja Trà Vinh nằm ở địa chỉ 195 Điện Biên Phủ, mở cửa từ 06h00 đến 12h00 và khung giờ từ 15h30 đến 20h00 mỗi ngày trong tuần. Giá các món ăn tại tiệm ông Ja dao động từ 35.000 VNĐ – 60.000 VNĐ
Nếu một lần đến Trà Vinh khám phá du lịch, đừng quên ghé chân thưởng thức hương vị tại quán cari dê ông Ja nhé!
Bài viết tham khảo:
