Sáng ngày 21/11 vừa qua, UBND tỉnh Trà Vinh vừa khai mạc mở màn cho chuỗi lễ hội lớn nhất của văn hóa Trà Vinh trong dịp cuối năm – lễ hội Ok Om Bok.
1. Lễ hội Ok Om Bok là lễ hội gì?
Lễ hội Ok Om Bok là một trong những lễ hội truyền thống của người Khmer ở miền Tây Nam bộ Việt Nam. Lễ hội Ok Om Bok thường được tổ chức để cảm ơn các thần linh, đặc biệt là thần linh nước và thần linh cây cỏ, đã mang lại mùa màng bội thu và bảo vệ cho ngư dân khi ra khơi.
Trong lễ hội này, người dân thường thực hiện các nghi lễ tôn vinh thần linh, cầu nguyện cho một mùa màng bội thu và an lành. Một phần quan trọng của lễ hội là việc tổ chức đua nước truyền thống, nơi các đội đua thuyền cùng tham gia tranh tài và tạo nên không khí sôi động và vui nhộn cho cộng đồng.
Đêm khai mạc lễ hội Ok Om Bok Trà Vinh năm 2023 – Ảnh: Báo Dân Trí
Bên cạnh các nghi thức truyền thống, lễ hội Ok Om Bok còn là nơi quảng bá văn hóa ẩm thực Trà Vinh đến bạn bè, du khách quốc tế.
2. Địa điểm và thời gian diễn ra lễ hội Ok Om Bok 2023
Lễ hội Ok Om Bok 2023 chính thức diễn ra từ ngày 21/11/2023 – 27/11/2023 tại Bảo tàng Văn hóa dân tộc Khmer tỉnh Trà Vinh.
Du khách đến với lễ hội Ok Om Bok 2023 được khám phá cũng như thưởng thức các màn trình diễn nghệ thuật đặc sắc mang đậm nét văn hóa của người Khmer. Ngoài các tiết mục biểu diễn đặc sắc, lễ hội Ok Om Bok còn là nơi thưởng thức các món ăn đặc sản Trà Vinh với ẩm thực văn hóa vô cùng đa dạng.
Khám phá các gian hàng ẩm thực trong mùa lễ hội Trà Vinh – Ảnh: Báo Tin tức
Cũng trong dịp lễ hội này, Sở Văn hóa , Thể thao và Du lịch tỉnh Trà Vinh cũng đã trao tặng các chứng nhận vinh danh ba món ăn đặc sản Trà Vinh được Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh món ăn ẩm thực nằm trong chuyên mục hành trình tìm kiếm các món ăn có giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam bao gồm bún suông, bánh tét Trà Cuôn, canh xiêm lo.
3. Thưởng thức các món ăn văn hóa ẩm thực Trà Vinh tại lễ hội Ok Om Bok
3.1. Bún suông và bún nước lèo
Là hai món ăn nức tiếng đặc sản Trà Vinh nói chung và người Khmer nói riêng, bún suông và bún nước lèo là hình tượng các món ăn đặc trưng nổi tiếng của người dân Trà Vinh. Mang hương vị ngọt thanh của ngải bún, quyện trong hương vị đậm đà của suông và các nguyên liệu hải sản tươi ngon khác, dịp lễ hội Ok Om Bok chính là nơi giao thoa văn hóa ẩm thực nhất định bạn phải thưởng thức.
3.2. Bánh rây
Ngoài các món ăn mặn đặc sản Trà Vinh, với các món bánh ngọt bạn nên thử thưởng thức qua hương vị bánh rây với lớp vở dẻo dai thơm bùi của lớp bột mỳ quyện cùng lớp đường bên ngoài, đọng lại hậu vị thanh ngọt khó tả.
3.3. Bánh tét Trà Cuôn
Riêng đối với món bánh tét Trà Cuôn thì đem lại cho người thưởng vị mặn ngọt hòa vào trong vị giác khi thưởng thức với phần vỏ bên ngoài mềm mịn, cùng với lớp nhân bên trong lại mang vị mặn ngọt nên khi ăn miếng đầu bạn sẽ có cảm giác vừa quen vừa lạ so với bánh tét ngày tết.
Thưởng thức đặc sản Bánh tét Trà Cuôn cho mùa lễ hội Ok Om Bok 2023 – Ảnh: Internet
Ngoài các món ăn đặc sản quen thuộc, các gian hàng ẩm thực về các món như cá viên chiên, bún đậu, hàng nước giải khát khác cũng được phục vụ cho chuyến khám phá ẩm thực Trà Vinh tại lễ hội Ok Om Bok.
Với mùa lễ hội này, không chỉ là dịp quảng bá nét văn hóa ẩm thưc, du lịch của tỉnh thành Trà Vinh mà đây còn là điểm kích cầu quan trọng du lịch Trà Vinh trong những ngày cuối năm 2023.
Bài viết tham khảo:
