Thời gian vừa qua trên khắp mạng xã hội nổi lên loại quả trái cây hot hit làm giới mộ điệu điên cuồng tìm kiếm săn lùng bằng được loại trái cây làm khuynh đảo cộng đồng mạng, làm nên tên tuổi, một xứ riêng của vùng đất Trà Vinh – dừa sáp Trà Vinh. Là loại trái cây có giá thành khá đắt, giá dừa sáp Trà Vinh dao động từ 150.000 – 200.000/quả, nhưng lại thu hút lượng quan tâm đông đảo từ du khách khắp mọi tỉnh thành.
Điều gì làm cho loại dừa sáp Trà Vinh có giá thành cao này lại nhận được sự săn đón nhiệt tình của cộng đồng mạng đến như thế? Cùng XSTV khám phá loại đặc sản dừa sáp Trà Vinh và mách nhỏ bạn cách nhận biết dừa sáp bị hỏng – thối để không bị mất tiền oan khi mua loại trái cây ngon nức tiếng của Trà Vinh nhé.
Dừa sáp có vị như thế nào và cách ăn dừa sáp như thế nào là ngon?
– Hương Vị dừa sáp Trà Vinh
Khác với hương vị của trái dừa thông thường như bạn vẫn thường thấy, dừa sáp Trà Vinh mang một vị ngon béo ngọt của lớp cơm dừa trắng tinh, siêu dày và lớp sáp kẹo ở giữa mềm mịn, thơm bùi hậu vị khi thưởng thức. Vị giác đầu lưỡi của bạn như được đánh thức cực mạnh với hương vị đậm vị tươi, thanh mát và không ngọt gắt khiến cho bao du khách phải đến du lịch ngay Trà Vinh để trải nghiệm trực tiếp vị loại quả hot nhất xứ Trà Vinh – dừa sáp.
Dừa sáp Trà Vinh
– Cách thưởng thức dừa sáp Trà Vinh ngon nhất
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh tao ngọt tự nhiên của loại quả này, bạn có thể lựa chọn cách ăn truyền thống bằng cách bổ dừa sáp thành hai phần và ăn trực tiếp phần cơm dừa kèm với lớp sáp ở giữa. Với cách thưởng thức này, bạn sẽ đắm chìm hoàn toàn thưởng ngoạn vị giác của mình trong sự tươi mát của dừa sáp Trà Vinh.
Biến tấu hương vị dừa sáp Trà Vinh
Bên cạnh cách thưởng thức dừa sáp Trà Vinh truyền thống, bạn hãy thử biến tấu khám phá hương vị ngon khó cưỡng trước cách chế biến từ dừa sáp ăn cực cuốn vị giác mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của loại quả này như làm dừa sáp dầm, sinh tố dừa sáp, kem dừa sáp, sữa chua dừa sáp…
Làm thế nào nhận biết dừa sáp bị hỏng – thối không ăn được?
Thời gian bảo quản dừa sáp và cách bảo quản dừa sáp đúng cách dao động trung bình từ 15 – 20 ngày, tùy vào điều kiện và các yếu tố tác động của môi trường bảo quản dừa sáp. Tuy nhiên, nếu không bảo quản dừa sáp đúng cách sẽ dẫn đến bị hư, bị hỏng, thối không thể ăn được. Vậy dấu hiệu nào nhận biết dừa sáo bị hỏng, thối?
- Các chấm trên đầu dừa chuyển sang màu đen đậm
Nếu quan sát từ bên ngoài của dừa sáp thì bạn sẽ nhận thấy dễ dàng các đầu chấm tròn trên dừa sáp sẽ chuyển sang màu đen đậm. Nguyên do của việc thay đổi màu sắc này đó là do sự tác động môi trường bảo quản dừa sáp làm biến đổi lớp bảo vệ của dừa sáp gây nên tình trạng đầu chấm bị đen đậm, dẫn đến mùi vị của dừa sáp có mùi hôi khó chịu.
- Lớp vỏ dừa sáp bị mốc
Dấu hiệu tiếp theo bạn có thể dễ dàng nhận biết loại dừa sáp bị hỏng đó là phần vỏ dừa xuất hiện các chấm mốc đen, có mảng thâm mốc lớn bao xung quanh dừa sáp.
- Cơm dừa và lớp dừa sáp bị nhão
Lớp cơm dừa và lớp dừa sáp của dừa sáp hỏng sẽ hòa lại với nhão và lớp cơm bị nhão, mùi khó chịu và có vị chua. Bạn chỉ cần thử tách thành 02 phần dừa sáp hỏng sẽ thấy lớp cơm dừa và sẽ chảy xuống và có độ nhớt. Đó là loại dừa sáp bị hỏng, thối không thể ăn được.
Lớp cơm dừa và sáp nhão – Ảnh minh họa
Để tránh tình trạng mất tiền oan khi chọn mua dừa sáp Trà Vinh, bạn cần phải xem thật kỹ loại quả dừa sáp có da nâu hoàn toàn, các chấm đen phần đầu dừa không có xuất hiện màu đen thâm đục và đặc biệt khi bổ dừa lớp cơm dừa và lớp sáp không bị nhão, dính hoàn toàn vào nhau mà có thể tách hai lớp này ra một cách dễ dàng.
Bài viết tham khảo:
