Với vị ngọt bùi béo thơm ngon, giàu các dưỡng chất dinh dưỡng, nước dừa sệt kẹo được bao bên ngoài lớp nạo cơm dừa dày tạo nên đặc sản dừa sáp trứ danh tại vùng đất Trà Vinh. Là loại trái cây đang hot nhất nhì hiện nay, dừa sáp Trà Vinh ngày càng được nhiều giới mộ điệu săn lùng loại trái cây này. Vậy dừa sáp để được bao lâu và cách bảo quản dừa sáp như thế nào đúng cách? Bài viết dưới đây của XSTV sẽ gợi ý cho bạn cách bảo quản hương vị thơm ngon của dừa sáp Trà Vinh.
1. Dừa sáp thường chỉ được bảo quản từ 15 – 20 ngày
Đối với dừa sáp mới hái, bạn có thể cảm nhận cũng như có thể lưu được toàn bộ hương vị thơm ngon, vị béo từ lớp nạp cơm của dừa sáp trong khoảng thời gian từ 15 – 20 ngày ở nhiệt độ thường. Đối với cách bảo quản dừa sáp trong nhiệt độ mát lạnh, thời gian bạn bảo quản dừa sáp thông thường sẽ từ 25 đến 30 ngày.
Tuy nhiên, thời gian bảo quản có thể thay đổi tùy vào điều kiện thời tiết, các yếu tố môi trường nơi bạn bảo quản dừa sáp mà có thể ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của loại đặc sản Trà Vinh này.
Thời gian bảo quản dừa sáp
2. Gợi ý cách bảo quản dừa sáp đúng cách, luôn tươi không bị hư
Một điều lưu ý trước khi bạn lưu trữ, bảo quản dừa sáp đó là bạn cần làm sạch bề mặt của dừa sáp bằng cách rửa dừa sáp bằng nước ấm và cọ nhẹ để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc bã nhựa bám trên bề mặt của chúng và đặc biệt bạn nên lựa quả dừa sáp chín mọng để kéo dài hơn thời gian bảo quản.
Bảo quản dừa sáp luôn tươi ngon
Bạn có thể tham khảo lựa chọn một trong ba cách bảo quản phổ biến sau đây để giúp giữ vị dừa sáp không bị hỏng, giữ vị ngọt thơm béo ngon đặc trưng:
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn có dự định sử dụng dừa sáp trong thời gian ngắn, bạn hoàn toàn bảo quản dừa sáp ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, để đảm bảo vị ngon đặc sản của Trà Vinh này bạn nên sử dụng dừa sáp trong vòng vài ngày kể từ khi dừa sáp được hái để không mất đi mùi vị thơm ngon.
- Bảo quản trong tủ lạnh mát
Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 0-4°C để bảo quản vị dừa sáp thơm ngon lâu hơn. Đây là cách bảo quản phổ biến đối với trái cây để sử dụng lâu ngày, với cách bảo quản này sẽ giúp ngăn chặn quá trình hình thành và giảm tốc độ oxy hóa, giữ được các dưỡng chất đồng thời không làm thay đổi hương vị của loại dừa sáp. Thời gian dừa sáp có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 14 ngày.
- Bảo quản bằng cách đông lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản dừa sáp trong thời gian dài hơn thì bảo quản bằng phương pháp đông lạnh là cách tối ưu nhất. Để đông lạnh dừa sáp, bảo quản đầy đủ mùi vị cũng như các dưỡng chất, trước tiên bạn cần lấy hạt dừa ra khỏi vỏ, lấy hạt đã làm sạch và cắt thành từng phần nhỏ. Sau đó, sử dụng đóng gói dừa sáp chặt kín trong túi chân không hoặc hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn riêng đông lạnh trái cây. Lưu ý tránh bảo quản dừa sáp đông lạnh cùng với các thực phẩm tươi sống nhằm hạn chế biến đổi vị dừa sáp và ảnh hưởng đến dưỡng chất dinh dưỡng của chúng.
Thưởng thức lớp sệt kẹo dừa sáp thơm béo, cùng với lớp cơm dừa ngọt thanh mà ai đến với Trà Vinh cũng không thể bỏ qua. Hy vọng rằng các thông tin về thời gian sử dụng dừa sáp và cách bảo quản dừa sáp XSTV gửi đến quý độc giả tham khảo sẽ giúp cho bạn bảo quản lâu hơn hương vị đặc trưng của đặc sản Trà Vinh trong mọi điều kiện.
